El Pastór -英国伦敦

一家新的餐馆在萨瑟克最折衷的美食热点博罗市场的边缘开张了。El Pastór折叠在狭窄的铁路拱门内，在传统的基础上提供了一种现代的扭曲位置,看得我目瞪口呆这家餐厅的开放式厨房比街头小吃车大不了多少，提供辣味玉米饼、油炸玉米饼、玉米饼和墨西哥瓜。

备受赞誉的业主哈特兄弟(以Barrafina而闻名)获得了Michaelis Boyd Associates的帮助，来装饰和塑造这个私密的空间。他们保持了清新的原始和简单，以突出该地点现有的特征——最突出的是大气的弯曲天花板。

设计师选择的新添加物包括翡翠绿的大理石吧台，重新利用的不锈钢窗框，以及最好地被描述为童话灯光嘉年华的照明设计。

火辣辣的小盘子堆在Pyrolave的桌子上，其中炭烤石鲈鱼和菠萝玉米卷是特别受欢迎的。举例来说，饮料菜单上有多种梅斯卡尔的选择。龙舌兰酒是龙舌兰酒的近亲，口感更顺滑，烟熏味更浓，盛在玻璃瓶里，从坚硬的石榴壳中啜饮，并加入大量的血橙调味。

不预订政策通常会让顾客在外面的有顶盖的市场里蜿蜒前行，但随着墨西哥式温暖的承诺和无底的Mezcal从El Pastór的百叶窗店门口消失，谁会抱怨呢?

(图片来源:新闻界)

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