起源烧烤和酒吧-新加坡，新加坡

新加坡香格里拉酒店(Shangri-la Hotel)自1971年开业以来，一直是当地的地标性建筑，因为它高耸的大理石大厅里挂满了枝形吊灯，而且它的餐厅总是无可挑剔。最新加入的马厩占据了备受喜爱的纳达曼腾出的一楼位置。

该空间由A Work of Substance设计工作室设计，旨在向新加坡作为重要的entrepôt的过去致敬，空间以一系列固定作品的形式展开。就在铜拱形的大厅外，是一个宽敞的酒吧——一个忧郁的蓝色洞穴，天鹅绒窗帘框着，鸡尾酒菜单上有菠萝蜜果酱、姜花、竹和桂花强化酒。

主餐厅的家具布置得像老式的火车站月台，配有手工缝制的Tripolina皮椅和球形灯。在主餐厅里，行政总厨海蒂·弗拉纳根(Heidi Flanagan)在木炭和木头烤炉上烤制着雪龄的新潟和牛、弗里曼特尔章鱼和龙目岛龙虾，当季烤肉令人垂涎三尺。

(图片来源:press)

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橙林路22号

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