俱乐部队长:二人组为梅菲尔区尘封的皇冠上的珠宝增添了光彩

男人站在红色窗帘前
伯利集团执行董事纪尧姆·格里帕(左)和马克俱乐部董事达利斯·纳姆达尔在俱乐部的印第安人房间里,旁边是帕特里克·考尔菲尔德的艺术品。
(图片来源:Roger Dekker)

许多都市传奇都是在伦敦私人会员俱乐部的紧闭大门后诞生的。从丘吉尔到滚石乐队,从玛格丽特公主到格劳乔·马克思,从鲁珀特·默多克到辣妹组合,关于远离窥探的眼睛和扑腾的耳朵发生的厄运的神话比比皆是。

今天,伦敦的会员俱乐部比上个世纪更加拥挤和复杂。它始于尼克·琼斯(Nick Jones)的Soho House & Co集团在20世纪90年代和21世纪初的迅速扩张,为主流创意和媒体人带来了成员。这些俱乐部的内饰设计得很巧妙,适合轻度的颓废和放荡,还有运动鞋和t恤。最近,借鉴硅谷语言、操作和编程的联合办公空间激增,为创业一代提供了服务。致力于艺术、旅游、食品、健康和健身的俱乐部都找到了自己的利基市场。

Ned的Soho House由Sydell Group合资建造,坐落在一座曾经的银行里,将当代俱乐部生活带到了伦敦金融城的中心。在这种背景下,一些曾经为摇滚和皇室服务的老公司已经变得有点灰头土气了,它们依靠排他性,忽视了会员不断变化的需求。伯利集团正在直面这个问题。Caprice Holdings背后的餐饮业大亨、Soho House & Co的股东理查德•卡林(Richard Caring)早在2007年就买下了马克•伯利(Mark Birley)在梅菲尔区(Mayfair)的三头豪宅——安娜贝尔酒吧(Annabel’s)、哈里酒吧(Harry’s Bar)和马克俱乐部(Mark’s Club)。几年来,一切如常。

挂在印度房间里,里面衬着深红色的丝绸

2015年,该俱乐部特别委托莎拉·格雷厄姆(Sarah Graham)创作了一幅大型作品,挂在印度房间里,房间内衬是深红色丝绸

(图片来源:Roger Dekker)

但伯利集团现在正在迎头赶上,而且是在一定程度上。这在很大程度上要归功于一个特别有活力的二人组:去年被任命为The Birley Group执行董事的纪尧姆·格里帕(Guillaume Glipa),以及自2015年以来一直担任Mark 's Club董事的达利斯·纳姆达尔(Darius Namdar)。格里帕和纳姆达是在奇尔特恩消防站(Chiltern Firehouse)一起工作时认识的(分别担任餐饮总监和maître d '负责人)。

格里帕解释说:“我们经营奇尔特恩消防站就像经营会员俱乐部一样,尽管它是一家酒店,我们意识到我们彼此是互补的。”“大流士有一种极其罕见的第六感:他注意到每一个细节,预见到每一个需求。对我来说,我喜欢讲故事——一个我相信自己,也希望别人被吸引的故事。”

格里帕和纳姆达尔在Mark ' s的马戏团厅(Circus Room)边喝伯爵茶边讨论着在21世纪的伦敦经营一家成功的会员俱乐部的炼金术(2015年,该餐厅曾受到住在巴黎的希腊裔爱尔兰设计师蒂诺·泽尔夫达奇(Tino Zervudachi)的精心设计)。除了魅力、质量、庆祝和谨慎的重要性,他们一次又一次地回到关键的服务基调上。

纳姆达尔说:“舒适不仅仅是舒适的家具。”“我们在这里是为了让我们的客人有机会玩得开心。我们需要把会员当作人来对待。这是关于创造一个舒适的氛围,以自然的方式满足他们的需求。这里的感觉不仅仅是在任何一个老地方,而是在某人的房子里。他用天鹅的比喻来描述他是如何做到的——在水下疯狂地踩着踏板,但在水面上保持平静。

刻斑块

马克俱乐部刻有牌匾

(图片来源:Roger Dekker)

马克俱乐部(Mark’s Club)在过去一年重新崛起,成为伦敦最神圣的热点之一。它已经成为当今创意精英和商业精英的完美聚集地——直到最近,这两个群体还像油和水一样混合在一起。纳姆达尔还为整个过程增添了一丝乐趣:“上周,我们的调酒师给我们上了一堂大师课,教我们如何用标准酒店迷你酒吧里的东西调制经典鸡尾酒,”他说。“我们的活动就是把会员聚集在一起,提供一些他们在其他任何地方都得不到的富有想象力的东西——无论是雷蒙德·布兰科或米歇尔·鲁做饭,还是哈丽特·沃尔特爵士在露台上背诵莎士比亚的作品。”我的角色是俱乐部主管、派对策划人、活动组织者和餐馆服务员,”他笑着说。

格里帕目前的职责是监督备受期待的安娜贝尔的转世,她将搬到伯克利广场46号一座壮观的一级格鲁吉亚联排别墅。由Martin Brudnizki设计,预计将于今年11月开放。“总共四层楼,将有三家餐厅、六家酒吧、一家雪茄店、一家酒店和一个可容纳100人的玻璃屋顶露台。”感觉就像伯克利广场的中央球场。”他自豪地说。“安娜贝尔是上个世纪最著名的夜总会之一,在它的新家,我们也把它变成了一个日间俱乐部——它将从早上7点到凌晨4点开放。”就像它最初的样子,它将成长为一个体面的颓废和复杂的享乐主义的地方。”

格利帕的一位前导师告诉他,“你有你应得的客户”,这句话被这位法国人牢记在心。按理说,我们的团队越优秀,就越能吸引到更好的客户。好客不是你能轻易教会的东西——你要么拥有它,要么没有。这是一种发自内心的品质,是一种真诚的眼神。”

仿佛是在暗示,纳姆达尔补充说,骄傲就是一切。他说:“如果我们为自己所做的一切感到自豪,那么会员们就会为俱乐部感到自豪,并为成为俱乐部的一员而自豪。”“这是一种互惠关系,能培养一种归属感,而魔力就在于这种归属感。”

原载于《Wallpaper》2017年7月刊* (W*220)

游戏的房间

在游戏室里,会员们可以玩一盘双陆棋放松一下

(图片来源:Roger Dekker)

信息

欲了解更多信息,请访问马克俱乐部网站(在新标签页打开)

地址

马克的俱乐部
查尔斯街46号
伦敦W1J 5EJ

查看谷歌的地图(在新标签页打开)