香港之旅:从垂直农场到威士忌品鉴，再加上艺术、设计和餐饮

我们将目光投向这座中国南方大都市，它终于放松了严格的边境管制，我们发现，尽管经历了几年的困难，这座城市仍保留了其独特的国际化特征。这张“明信片”来自香港出生的《Wallpaper》杂志编辑TF Chan，它提出了一个“知心城市之旅”，包括亚洲创意大师的展览，以及让人想起旧世界伦敦和纽约的美食目的地，以及当地设计的豪华家具的展示，甚至还有一个开创性的垂直农场。来看看我们的香港之旅吧。

浏览我们的香港精华

凯雷咖啡馆

(图片来源:摄影:Inga Beckmann)

Café Carlyle位于香港紫红酒店56层，拥有Studioilse设计的别致内饰和Jean-Philippe Delhomme设计的宏伟壁画，是对纽约传奇同名歌舞俱乐部的致敬。它的活动日程承诺“将精彩地融合灵魂乐、爵士乐、最受欢迎的音乐和综艺，以及百老汇的精华”。迷人而又亲密，这是一个完美的地方，穿得漂漂亮亮，整夜跳舞。

carlyleandco.com

《草间弥生:1945年至今》在M+出版

(图片来源:©YAYOI KUSAMA)

已经是一个受人喜爱的文化目的地，只有一岁的赫尔佐格和德梅隆设计M +随着草间弥生(Yayoi Kusama)展览的开幕，该艺术家在日本以外的亚洲最大的回顾展注定会成为人们谈论的话题。亮点包括她的无限网的迷人延伸;一个千变万化的房间，里面有她标志性的镜子、圆点和气球;和两个南瓜雕塑。

mplus.org.hk

常见的农场

尽管香港的大部分食物都是进口的，但本土饮食运动正在迅速发展。垂直农业的先驱、Common Farms的杰西卡•娜奥米•方(Jessica Naomi Fong)是这方面的领军者，她利用营养丰富的土壤和水培技术，种植出的作物是同等规模室外农场的10倍，而用水量却减少了95%。除了供应城市的主要餐厅，它还经营着一家名为Re:Farm的快闪店K11 Musea．

@commonfarms

地方行政长官的

(图片来源:摄影:Edmon Leong)

设计师Joyce Wang最近将自1984年以来一直空置的香港前最高法院重新设计成一个备受期待的美食目的地。它的餐厅从伦敦历史悠久的餐厅中汲取灵感，皮革长椅和金色灯具与以海鲜为主的颓废菜单相得益彰，而毗邻的植物园(Botanical Garden)则专门供应杜松子酒和奎宁水，让人想起英国庄园的花园。

themagistracyhongkong.com

Arte M的“永恒的自然”

(图片来源:D 'strict提供)

在首尔数字设计公司D’strict举办的沉浸式艺术展览“永恒的自然”中，你可以沉浸在山茶花丛中，沐浴在北极光的光芒中，并进入生物发光的雨林。自2020年以来，该展览在韩国各地吸引了320万名游客，现在在K11 HACC首次海外展出，将华丽的视觉效果、环绕声和气味融合在一起，创造一场感官盛宴。

artem-hk-en.artemuseum.com

Hansik咕

(图片来源:Hansik Goo提供)

这家米其林星级餐厅是韩国厨师Mingoo Kang的创意，他渴望大胆地展现韩国多元的烹饪文化。品尝菜单的特色菜肴包括用海胆提升的不起眼的豆面，以及以鸭肉和鸡肉卷为特色的人参汤。精简的空间，元素唤起了传统的韩国壁炉，由Area+设计，展出了Lee Bae和Chung Chang-sup的艺术作品。

hansikgoo.hk

明叔叔的

(图片来源:Dennis Lo, Nichol Mak)

位于AKI香港美廊酒店25楼的明叔餐厅提供美味佳肴威士忌可以看到天际线。由当地工作室A Work of Substance设计，这个低调而诱人的空间以背光书架和波纹玻璃板为特色，旨在唤起周围的建筑。亚博极速线上娱乐酒吧标志性的环球威士忌飞行，包括来自法国、印度、日本、台湾、苏格兰和美国的威士忌，不容错过。

@unclemingshk

André福生活

(图片来源:Andre Fu Living提供)

位于Heatherwick工作室设计的太古广场购物中心，是本地室内设计师André Fu的旗舰店上议院普罗旺斯的La Coste别墅和京都的The Mitsui)提供精美的家具和配件，灵感从中国水墨画到20世纪60年代的现代主义建筑。亚博极速线上娱乐这家店的设计灵感来自京都的一座寺庙。

andrefuliving.com