地势较高的地方——澳大利亚墨尔本

墨尔本市中心的一座19世纪的前发电站，设计与酒店的协同作用使其充满活力。其15米的天花板，高地，一个全天用餐的目的地，飙升到很高的高度，分层层围绕着原来的砖建筑的周长，提供了大量的空间，饮酒，用餐，休息室和工作，类似于酒店大堂。

受这座城市成功的Top Paddock和the Kettle Black cafés背后团队的委托，总部位于墨尔本的DesignOffice以几何抽象的平面为洞穴般的空间注入活力。深蓝色的钢墙和楼梯毗邻高耸的混凝土柱，而坚实的石头酒吧和凸起的平台支撑着一楼的公共和个人用餐场所。

微妙的海洋色彩(从柔软的海藻绿躺椅和蓝绿色凳子到鳗鱼灰和浅珊瑚粉沙发)加上实木桌子和长凳，带来了干净而温暖的斯堪的纳维亚风情。自然光通过天窗和巨大的拱形窗户照射进来，加上盆栽植物，增添了最后的光泽。

主厨内特·威尔金斯(Nate Wilkins)在日本中途停留，将北欧主题贯彻到菜单中。食材和纹理装饰，包括种子和谷物加上异域元素突出。小麦粉粥加上腌制的夏季樱桃、干李子、紫苏和芝麻吸引了早午餐的人群，而烤野蘑菇和羊乳干酪和榛子在软玉米粥上满足了晚上的需求。

(图片来源:highergroundmelbourne)

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