哥本哈根的垂直农场重新构想了可持续食品

几十年来，垂直农场一直是乐观的城市规划者的圣杯，一种将粮食种植能力塞进紧凑空间的方式，非常适合为当地居民提供供应。自给自足，高度可持续，承诺几乎零食物里程，没有明显的缺点，为什么世界各地没有更多的高层宅基地在城市范围内播种呢?答案是复杂性;一系列的架子和灯需要不断地监控和修理，以最大限度地提高效率和经济。

哥本哈根的这个新的垂直农场项目是由台湾科技专家YesHealth Group和丹麦初创企业Nordic Harvest合作完成的，Nordic Harvest致力于各种形式的垂直农业。虽然这种想法在台湾这样空间紧张的地区扎根并不奇怪，但这家丹麦公司的做法植根于让过度耕种的土地回归更自然状态的愿望。该公司指出，在工业革命后的几个世纪里，丹麦的森林覆盖面积减少到仅占国土面积的2%——在此之前，整个国家都是茂密的森林。即使在今天，在其极其高效的森林管理下，这一数字仍然只有14%。

(图片来源:YesHealth Group)

新的垂直农场位于哥本哈根市场综合体内，这是一个厚实的现代物流中心，由CREO Arkitekter在2015年设计。这个高14层的高科技货架是专为机器人操作而设计的——种植、培育和收获。巨大的托盘占地7000平方米，目前用于种植沙拉和香草。亚博足球竞猜技术包括LED照明、新一代有机基质、微生物肥料和水培系统。最终，北欧收获公司希望在五到十年内种植浆果和根类蔬菜。

需要5000个LED灯才能提供高效增长的条件。定制软件不断监控所有相关级别和模式，以使流程尽可能高效。2021年初首次收获时，该垂直农场的年产能将达到200吨左右;随着系统的深入，这个数字很快就会翻两番。高密度城市化的另一面是种植和运输食物所需的空间和能源。垂直农场的概念摆脱了大型农业对技术的依赖，并将其封闭在我们城市边缘的大盒子结构中。亚博足球竞猜YesHealth和Nordic Harvest计划在未来几年在全球范围内积极增长。我们是否都能从更便宜的食物和更多的绿色空间中获益还有待观察。

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