Wonder Valley的橄榄油是充满味道的|壁纸

Wonder Valley(现场)是棕榈泉(Palm Springs)和约书亚树(Joshua Tree)的稀疏邻居，Wonder Valley(厂牌)正在那里开始一场生活方式革命

(图片来源:Wonder Valley)

通过黛西Alioto

最后一次更新2022年11月4日

就在杰伊·卡罗尔(Jay Carroll)说话的时候，一阵微风飒飒地吹过我们的电话线路，莫哈韦沙漠(Mojave Desert)干燥的空气正在向我们袭来。

卡罗尔是生活方式品牌Wonder Valley的合伙人之一，他和妻子艾莉森(Alison)正在探索奢华工艺与沙漠传统简约生活方式的结合意味着什么。

这是他们在棕榈泉(Palm Springs)和约书亚树(Joshua Tree)附近举办的晚宴上讨论的一个话题，在那里，一些有机的评论或表达的愿望可能会激发该品牌的下一个健康或家居产品。

为此，他们从一种可以追溯到几千年前的主食开始:橄榄油。这对夫妇住在旧金山时，卡罗尔夫人是加州橄榄油协会(California Olive Oil Council)的营销总监;也就是说，根据国家标准认证橄榄油为EVOO的机构。在加州，橄榄油是否特级初榨基本上是由品鉴小组决定的。

尽管卡罗尔夫妇都来自意大利家庭，但卡罗尔夫人的工作让他们真正爱上了橄榄油。或者用卡罗尔的话说，它是“青春之泉”。

杰伊·卡罗尔(Jay Carroll)将加州目前的国内橄榄油产量与20世纪70年代该州葡萄园知名度不断上升进行了比较，当时盲品测试已经无法区分法国葡萄酒和金州最好的葡萄酒。如果说加州印刷机有什么优势的话，那就是该行业缺乏历史。

卡罗尔说:“我们不受传统束缚，愿意尝试。”

对于Wonder Valley来说，这意味着要在混合酒中加入阿斯科拉诺橄榄，尽管这种大而绿色的水果被认为更像是一种餐桌橄榄，而不是Wonder Valley瓶装的塔加斯卡和阿贝奎纳品种。这一点很重要，因为你不会完全看到你得到的是什么:这对夫妇设计了一个哑光黑色的油瓶，粉末涂层的玻璃可以保护新鲜和味道不受光线的影响。

卡罗尔解释说:“阳光和高温是橄榄油最大的敌人。”他还说，如果任其发展，沙漠会把所有东西都变成黑色。

Wonder Valley视自己为绿洲。未来的项目可能包括家具和香水。他们的最新产品是三种鲜艳颜色的土耳其毛巾——这证明了他们的信念:即使在你需要花点力气去寻找的地方，也能找到清凉的水。