为设计爱好者提供世界上最好的咖啡店

Veneziano咖啡烘焙公司
澳大利亚墨尔本

在Veneziano Coffee Roasters墨尔本新旗舰店，咖啡是一项严肃的生意。

咖啡因爱好者联合起来——我们正在为世界各地的设计爱好者筛选最好的咖啡店。以欧洲大品牌的实验性设计(如阿姆斯特丹的星巴克概念咖啡实验室)，美国的艺术空间(见赫希宏博物馆的Dolcezza Coffee & Gelato)和东方的极简主义现代奇迹(东京的蓝瓶咖啡)为特色，我们的解渴清单将满足你所有的咖啡需求，同时为你的调色板提供一个绝佳的背景。喝下去……

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(图片来源:Tom Blachford)

Veneziano咖啡烘焙公司
墨尔本,澳大利亚

当地的Technē Architecture + Interior Design设计团队位于以前的工业建筑内，希望在空间的重新亚博极速线上娱乐设计中强调咖啡创作的完整“从咖啡豆到杯子”的过程，现在由一个开放式的烘焙工坊和自用咖啡服务器体现出来。这个工业基地的蓝色、青铜色、灰色和黑色的金属色调被类似酒吧的室内设计所抵消。顾客被邀请在中央圆形柜台观看咖啡调制，鼓励与咖啡师自然互动(与今天高街咖啡因供应商的快速周转相反)。

作者:卢克·霍尔斯。

(图片来源:press)

新颖
美国硅谷

在加州硅谷的中心，咖啡吧是门洛帕克社区的一个新分店。在设计空间时，创始人Greg Buccheister、Walker Warner Architects和室内设计公司Nicolehollis希望将他们对经典意大利咖啡店的热爱转化为现实，但也热衷于添加当地特色。因此，安静的水磨石、铜和灰的优雅混合满足了内部过多的以自行车为中心的意象——向硅谷自行车文化致敬——包括自行车链条吊灯、自行车珐琅漆和金属链条窗帘。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

新颖
美国硅谷

游客可以品尝到内华达州里诺每周烘焙的咖啡，牛奶来自当地的Clover Sonoma奶牛场。如果饿了，一份包含早餐主食、墨西哥卷饼、法棍面包和帕尼尼的食物菜单将会让你满足。所有这些都可以在一个活动边缘的公共胡桃木桌子上享受，或者对于那些寻求更亲密体验的人来说，配有高顶和铜顶café桌子的长凳。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

Cafezal
米兰,意大利

有着悠久历史的咖啡传统，在米兰喝caffè既是一种仪式，也是一种艺术。然而，近年来，意大利的设计和时尚之都涌现出了第三波咖啡先锋，改写了规则手册。最新加入的是Cafezal，这是一个新推出的米兰特色咖啡品牌，其名字来自葡萄牙语，意为咖啡种植园。

编剧:杰西卡-克里斯汀·哈默特纳

(图片来源:press)

Cafezal
米兰,意大利

Cafezal位于伦敦时尚的设计区Brera，由两位意大利裔巴西朋友和工程师创立，他们从伦敦的“第三波咖啡”场景中获得灵感。这家50平方米的微型烘焙精品咖啡店提供来自世界各地最好的咖啡种植园的精选咖啡，从埃塞俄比亚到洪都拉斯等地酿造出特色咖啡。墨色的室内空间与黑色大理石和丝质铜相映衬，由米兰建筑师Studiopepe设计，他将定制家具与AYTM和Atelier Areti的作品混合在一起，确保时尚的背景像Cafezal每天的咖啡因一样引领潮流。

编剧:杰西卡-克里斯汀·哈默特纳

(图片来源:Micky Hoyle)

天鹅咖啡馆
南非开普敦

唤起真正的巴黎氛围和美学是开普敦盛开的创意区天鹅Café的新加入。提供传统的crêpes，美味的galettesle和独特的混合茶“浸泡在巴黎的香水”，新的crêperie以天鹅的优雅和优雅为设计重点，由南非室内和家具设计师霍尔丹·马丁打造。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:TBC)

天鹅咖啡馆
南非开普敦

crêperie通过小酒馆家具和浪漫的意象(由列奥纳多·达·芬奇和Jean-Léon Gérôme的古希腊神话寓言提供)唤起了法国设计的传统概念和女性象征主义丽达和天鹅)和直接以法国国旗为灵感的调色板。在其他地方，铜和黄铜内饰与粉红色的色调和色调调情，创造了一个微妙的俏皮环境，加强了café的鸟类概念。客人们受到线性座椅布局的欢迎，他们可以从café前面的开放式厨房看到诱人的美食。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

Pastryology
迪拜拉希德港

迪拜拉希德港(Port Rashid)在过去十年中经历了大规模的改造，从商业航运港口变成了邮轮码头。Pastryology是荷兰空间设计师Maja Kozel新设计的café，欢迎游客在码头探索城市。

(图片来源:press)

Pastryology
迪拜拉希德港

糕点学的概念是为一对年轻的阿联酋夫妇提供特色食品和饮料，重点是手工制作的甜点。92平方米的空间由两个集装箱改造而成，重现了港口的商业历史。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

Pastryology
迪拜拉希德港

空间散发出舒适温暖的色彩，融合了黄铜、大理石和蓝色和粉红色的柔和色调。Amna al Muhairi的一幅壁画伴随着引导客人到二楼的楼梯，在那里，一个巨大的窗户可以看到港口，里面的食物包括Bitezellas(小巧克力和饼干)，Cakelits(个人蛋糕，比如社交媒体友好的无滤镜开心果)，以及tart(黄油馅饼，有各种浇头，包括脆皮山核桃和浓缩咖啡Rocky Road) -真正有品位的邀请旅行者和返回迪拜的当地人。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

熊市
爱尔兰都柏林

为了避免咖啡势利，相信每个人都应该能买到高质量的咖啡因，爱尔兰咖啡馆Bear Market在都柏林市中心的彭布罗克街开设了第四个分店。亚博极速线上娱乐建筑工作室Design Urban Architecture(在2017年的Wallpaper*中出现)亚博极速线上娱乐架构目录)将新空间的形状和大小视为一个设计机会。弯曲的服务吧台最大限度地利用了顾客和服务空间，利用了狭长的一层，伴随着最小的裸砖墙和木制内饰。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

熊市
爱尔兰都柏林

蜿蜒的钢管环绕着服务柜台，延伸到楼上的一个细长的钢中心桌子上，客人可以在那里享受Bear Market自己的House Blend(由哥伦比亚和危地马拉的豆子制成)，以及每周从世界上最好的农场挑选的单一产地。

作者:卢克·霍尔斯

(图片来源:press)

Noc咖啡公司(在新标签页打开)
香港上环

总部位于香港的设计机构Studio形容词将其城市故事的负责人租给了位于西区的新Noc咖啡公司，这家工业感觉的商店占据了一个新的住宅开发项目的一层空间，旨在实现无可挑剔的工艺和充满个性的室内设计。1500平方英尺的钢筋混凝土商店设有通风的落地窗，和长，共享的桌子是工作午餐的理想选择。

编剧:艾丽·帕森斯

(图片来源:Noc Coffee Co.)

Noc咖啡公司(在新标签页打开)
香港上环

Noc最引人注目的是定制的咖啡主题象形图，它们蜿蜒在地板上。形容词工作室的Emily Ho和Wilson Lee说:“这些有风格的白色地板线条将空间束缚起来。”“像这样好玩的元素将成为室内的焦点，提升仓库的感觉。”按照这些模式，顾客们被鼓励在咖啡豆烘焙区、类似艺术装置的咖啡储藏展示区和7米高的吧台之间穿梭，吧台是咖啡师的舞台。

编剧:艾丽·帕森斯

(图片来源:Mathilde Karrer)

Bonanza Roastery Cafe(在新标签页打开)
柏林,德国

柏林的手工咖啡烘焙商Bonanza开拓了新的领域，扩大了产品范围，开设了Bonanza烘焙咖啡馆，这是一家坐落在Kreuzberg Adalbertstraße后院的旗舰空间。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:Mathilde Karrer)

Bonanza Roastery Cafe(在新标签页打开)
柏林,德国

一个明亮、现代的空间在入口处迎接游客，由荷兰室内和家具设计公司Modiste提供。节目的主角当然是咖啡。Bonanza提供了一个简洁的冷热饮料菜单，从肯尼亚，巴拿马和埃塞俄比亚的单一美味起源酿造。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:Mathilde Karrer)

Bonanza Roastery Cafe(在新标签页打开)
柏林,德国

在一台重建的1965年Probat UG-22鼓式烘焙机中烘焙咖啡豆后财源滚滚(在新标签页打开)混合咖啡是单独酿造的，也可以搭配道德来源的牛奶，为顾客提供这座城市所能提供的最顺滑的卡布奇诺之一。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

Misto(在新标签页打开)
布拉格，捷克共和国

这家备受期待的咖啡馆于2015年开业如双倍浓缩Roastery被誉为布拉格最好的咖啡目的地之一。咖啡馆位于Dejvice社区，由以前的一层公寓改造而成。

作者:Adam Štėch, Elana Wong

(图片来源:press)

Misto(在新标签页打开)
布拉格，捷克共和国

Místo简洁的线条和流动的空间是由Edit!，当地的建筑和室内设亚博极速线上娱乐计公司，而一幅由崭露头角的插画家kateuzina Kynclová创作的彩色壁画为Místo的低调美学增添了一种俏皮的感觉。

作者:Adam Štėch, Elana Wong

(图片来源:Helena Fletcher)

故事(在新标签页打开)
英国利兹

坐落在北利兹的奥克伍德充满活力的地区，故事是一个独立的café，灵感来自斯堪的纳维亚半岛的各种形式。坐在Bang & Olufson旁边，故事提供来自Origin的特色咖啡，以及一个小菜单，包括Smörgås，鲜榨果汁和烘焙食品。北欧菜单和斯堪的纳维亚与复古相遇的室内装饰将注意力和爱倾注到café，专注于可持续性、来源、季节性和道德供应链，提供的一切背后都有一个故事。虽然Stories崇拜所有斯堪地底的东西，但它的根牢牢地扎根在当地社区，提醒我们总是有时间休息和停下来fika。

编剧:杰西卡-克里斯汀·哈默特纳

(图片来源:Helena Fletcher)

故事(在新标签页打开)
英国利兹

由业主艾米丽·克罗克(Emily Crocker)和室内设计师安娜·丽娅·威尔逊(Anna Lea Wilson)设计的中性室内装饰采用了浅色木材、大理石和灰色，并巧妙地混合了来自Ferm Living、Muuto和Hay等品牌的现代和复古家具。在伦敦东部的Homeplace找到的折衷的复古物品增加了个性，而陶瓷和室内装饰完成了通风的外观和感觉。

编剧:杰西卡-克里斯汀·哈默特纳

(图片来源:press)

岐(在新标签页打开)
阿姆斯特丹，Binnen Dommersstraat 15

坐落在风景如画的阿姆斯特丹Jordaan区，前广告人Jeff Flink的咖啡馆Toki是一片宁静的绿洲，远离附近喧嚣的Haarlemmerdijk。提供来自柏林烘焙商Bonanza的顶级咖啡杯，Toki的斯堪的纳维亚与日本的内部提供了一个舒适和平静的氛围，可以在一天的任何时候享受。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

岐(在新标签页打开)
阿姆斯特丹，Binnen Dommersstraat 15

蛋糕来自附近的糕点店Petite Gateaux，全面的饮料菜单包括布鲁克林的Bellocq茶和哈克尼的Crate精酿啤酒。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

岐(在新标签页打开)
阿姆斯特丹，Binnen Dommersstraat 15

宁静的室内设计将Toki与蓬勃发展的阿姆斯特丹咖啡区区分开来。Flink精心策划了Stephen Kenn、OS∆OOS工作室和Max Lamb等设计师的家具，昏暗的灯光与微妙的竹子气息相映。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

蓝瓶咖啡(在新标签页打开)
日本东京

这是日本第四家蓝瓶咖啡店，在城市效率和乡村宁静之间创造了完美的协同效应。这家咖啡店坐落在一条后街上，与一条繁忙的大道隔着一段距离，毗邻一个下沉式广场，广场上郁郁葱葱，为人们提供了从城市喧嚣中喘息的机会。

作者:亚当·查普曼

(图片来源:press)

蓝瓶咖啡(在新标签页打开)
日本东京

负责设计的日本建筑师Schemata避免了任何可能破坏自然环境的元素。选择椴木胶合板作为主要材料，室内空间散发着木质的温暖。办公室位于一幢繁华的高层建筑的一楼，墙壁上装饰着几何线条，感觉像是对办公室人体工程学的高雅认可。蓝瓶咖啡新鲜研磨的咖啡豆来自世界各地的农民，并在烘焙后48小时内出售。宽敞宜人的设计体现了品牌的善良气质。

作者:亚当·查普曼

(图片来源:press)

喷口咖啡(在新标签页打开)
Kerkstraat 96HS，阿姆斯特丹

Bocca的总部隐藏在阿姆斯特丹的中心，以生产美味的可持续咖啡而自豪，反过来，它正在酿造镇上最好的杯子之一。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

喷口咖啡(在新标签页打开)
Kerkstraat 96HS，阿姆斯特丹

博卡丰富的目录目前以佛得角福戈的单一产地为特色。令人印象深刻的是，整个挑选、购买、运输、品尝、烘焙和包装过程都是内部管理的。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

喷口咖啡(在新标签页打开)
Kerkstraat 96HS，阿姆斯特丹

这个咖啡圣地用放松的中性色调和原木装饰，特色爆满。博卡每周为咖啡师新人开设一个培训实验室，浓缩咖啡来自定制的La Marzocco Strada咖啡，过滤咖啡的选择是在自制的“冲泡长椅”上测量和供应的。

作者:萨拉·斯特奇斯

(图片来源:press)

Tierra Garat(在新标签页打开)
墨西哥城，墨西哥

由墨西哥美食家咖啡品牌Café Garat开设，Tierra Garat为罗马殖民地带来优质咖啡。

作者:Sam Clark, Elana Wong

(图片来源:press)

Tierra Garat(在新标签页打开)
墨西哥城，墨西哥



Héctor Esrawe工作室和Cadena y Asociados的合作，它被设计成一个真正的墨西哥空间，让人感受到它的根源。为了将顾客的体验集中在“墨西哥咖啡的不为人知的故事”上，店内温暖的纹理反映了所提供的光滑的巧克力和咖啡。

作者:Sam Clark, Elana Wong

(图片来源:RAW Coffee House)

RAW咖啡屋(在新标签页打开)
迪拜，阿联酋

RAW Coffee位于迪拜制造业区的一个仓库改建的地方，集烘焙工坊、浓缩咖啡屋和冲泡吧于一体。尽管一直很忙，但RAW的所有者兼创始人金·汤普森(Kim Thompson)不得不克服不少环境、法律和文化障碍，才能发展到现在的水平。

作者:Farrah Shaikh, Elana Wong

(图片来源:RAW Coffee House)

RAW咖啡屋(在新标签页打开)
迪拜，阿联酋

RAW坚定不移地致力于提供高品质的精酿咖啡，毫无疑问是值得一试的。

作者:Farrah Shaikh, Elana Wong

(图片来源:press)

星巴克咖啡实验室(在新标签页打开)
荷兰阿姆斯特丹

与主流品牌形象不同，星巴克全球第一家咖啡实验室是一家概念店，致力于测试替代酿造方法、新产品和社交媒体策略。

作者:Farrah Shaikh, Elana Wong

(图片来源:press)

星巴克咖啡实验室(在新标签页打开)
荷兰阿姆斯特丹

这家地下商店位于阿姆斯特丹著名的伦勃朗广场(Rembrandtplein)，专为迎合荷兰文化而设计，装饰有来自代尔夫特镇的古董瓷砖。为了让这个品牌走出舒适区，即使是非常独立的咖啡爱好者，这家实验性的店也值得一去。

作者:Elana Wong

(图片来源:press)

Kafe北欧(在新标签页打开)
韩国首尔

虽然菜单上提供了典型的咖啡馆自制三明治、咖啡和茶，Kafé北欧一点也不普通。

作者:Elana Wong

(图片来源:press)

Kafe北欧(在新标签页打开)
韩国首尔


位于首尔一个安静的住宅区，明亮的黄色房屋形状的façade固定在红砖建筑上，引领你进入同样色彩缤纷的内部。由当地工作室北欧兄弟设计社区设计，古怪的家具赋予咖啡馆一种独特的能量，使其成为一个热点。

作者:Elana Wong

(图片来源:Cathy Carver)

赫希霍恩的Dolcezza咖啡和冰淇淋
美国华盛顿特区


金属咖啡吧由拉丝黄铜组成，锡钻石图案的灵感来自20世纪30年代东京使用的防火技术。吧台后面的菜单采用了杉本专为Dolcezza设计的新字体。

作者:艾丽·帕森斯。

(图片来源:Cathy Carver)

赫希霍恩的Dolcezza咖啡和冰淇淋
美国华盛顿特区

赫希霍恩博物馆的第一个永久性食品和饮料区产生了相当大的影响。位于全新的大厅，由日本艺术家杉本博司和东京建筑公司新材料研究实验室(NMRL)重新想象。

作者:艾丽·帕森斯。