莱佛士的历史在新加坡酒店盛大重新开业前出版

莱佛士是世界上独一无二的酒店。咖啡桌开始了多美晚会，旅居和故事，作者娜塔莎•弗雷泽-卡瓦索尼(Natasha Fraser-Cavassoni)曾多次入住莱佛士，该书是在这家历史悠久的新加坡酒店于今年晚些时候重新开业之前撰写的。

新加坡莱佛士自2017年以来一直关闭进行修复，此举是为了“保持相关性和独特性”，同时“保留莱佛士的特别之处”。在描述莱佛士132年的历史时，弗雷泽-卡瓦索尼努力“捕捉莱佛士的魅力和品味，同时保持它的当代性”，了解该机构发展的关键时刻。

她深入而丰富多彩的叙述植根于旅游的黄金时代，以及它对今天莱佛士世界的影响，莱佛士世界包括从雅加达到巴黎的13个地点。我们从四个创始、先锋的主角开始，Starkies——雄心勃勃的兄弟和天生的酒店经营者，他们的影响力至今仍在莱佛士的每一家酒店的大厅中飘浮。“Tigran Sarkies展示了一个盲人窃贼的勇气”，弗雷泽-卡瓦索尼在新加坡的首演中写道。“他是一个有远见的人，他感觉到了‘大饭店’的潜力，当时在东方是一个未知的实体。”

(图片来源:press)

Sarkies家族-波斯出生的亚美尼亚人，新加坡莱佛士的成功背后。从左起，经理乔·康斯坦丁，Tigran Sarkies和Martin Sarkies兄弟(坐着)，会计师Martyrose Sarkies Arathoon。这张照片是马丁1906年在新加坡拍摄的，当时马丁已经退休，住在波斯，他回到莱佛士做最后一次访问

莱佛士最初是位于新加坡一处与世隔绝的海岸上的一间有十间卧室的海滩平房，具有“温和的吸引力”。它的名字是现代新加坡的创始人、英国出生的斯坦福德·莱佛士爵士。Sarkies选择这个名字(“大胆”，“充满乐观”)是基于酒店的历史背景，让它听起来熟悉。斯坦福德爵士实际上与这家酒店没有任何关系——选择这个名字只是Sarkies一系列令人印象深刻的营销策略中的第一个。

这是一个可以看到和被看到的地方，但也是一个可以消失的地方，如果你愿意的话

由于莱佛士的故事与这座城市的故事紧密相连，弗雷泽-卡瓦索尼将新加坡的发展与酒店的发展同步记录下来。除了从莱福的档案中深入挖掘出来的杰出食谱和设计笔记，她还描写了新加坡战时的苦难，以及经过这座城市的经常旅行的人不断变化的习惯和偏好。

我们了解到，1942年新加坡被日本军队占领时，莱佛士的浮华一度消失，日本军队将莱佛士重新命名为Syonan Ryokan，只对日本军官和平民开放。为了反抗，莱佛士的厨房工作人员将斯特林银色牛肉车埋在了花园里，以确保安全，弗雷泽-卡瓦索尼写道，“他们的行为表明了莱佛士激发的忠诚”。

(图片来源:卢克·爱德华·霍尔斯)

莱佛士的客人。插图:Luke Edward Halls

档案摄影、酒店全景肖像和设计细节视图捕捉了关键视角。卢克·爱德华·霍尔(Luke Edward Hall)的新插图的额外好处有助于传达莱佛士最著名的客人、居民和员工的著名创造力。在霍尔生动的笔触的帮助下，我们被带到了长酒吧，点了一杯新加坡Sling(新加坡莱佛士酒店1915年由华人酒吧老板Ngiam Tong Boon发明的一种鸡尾酒)。我们想象着萨默塞特·毛姆的影子，他过去常常在鸡蛋花树下修改他的手稿。

莱佛士是异国魅力和名人的代名词，但什么呢晚会，旅居和故事印象深刻的是它的热情好客，服务就像“迎面而来的微风”。这是一个可以看到和被看到的地方，但也是一个可以消失的地方，如果你愿意的话。弗雷泽-卡瓦索尼写道:“在经过漫长的飞机旅行后，新加坡莱佛士的传奇门房Narajan Singh会迎接客人。”“穿着独特制服的辛格很英俊，笑容和蔼，声音温柔。在新加坡莱佛士酒店(Raffles Singapore)，神奇的是，每个人都知道自己的名字，当客人们冒险走进这家酒店时，没有任何麻烦。房间准备好了。客人收到手写的便条和选择的美味，碰巧是他们最喜欢的。难怪莱佛士被视为另一个家。”

(图片来源:press)

(图片来源:John Mcdermott)

(图片来源:Martin Westlake)

(图片来源:卢克·爱德华·霍尔)

(图片来源:Raghu Rai)

信息

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