欧贝(L’orbe)推出了一种新品类的烈酒，加入了鱼子酱的伏特加

过去十年来，烈酒行业的消费趋势一直在逐渐转变。通常在超市货架上找不到的优质和手工产品已经培养了受欢迎的追随者，促使品牌和调酒师通过创造创新的新版本和混合物来争夺注意力。

对于一个年轻的品牌来说，2019年将是令人兴奋的一年。成立于2012年的保乐力加突破创新集团(BIG)已经成为行业的影响者——2017年，该集团推出了一款互联数字“鸡尾酒库”应用Opn，吸引了大量关注——其最新发布的产品直接体现了其“让不可能的组合成为可能”的格言。

经过五年的精心研发，BIG正在打开一个新品类的大门喝．L’orbe是世界上第一款天然加入新鲜鱼子酱的伏特加(和白酒)。这两种成分的结合对烈酒界来说是一个里程碑。

(图片来源:L 'Orbe)

只要看一眼L’orbe定制的瓶子，就能明白这种酒经过了怎样的旅程才达到现在的状态。一根透明的管子(由BIG公司研发并获得专利)垂直于中心，里面装有几十颗鱼子酱珍珠。通过一种被称为微胶囊的工艺，鱼子酱的香气在六周的时间里自然扩散到烈酒中，在此期间伏特加已经成熟到最佳品尝状态。伏特加的稠度和清澈度在输注过程中和输注后都完全不受影响。

L’orbe伏特加和鱼子酱的选择是一项特别漫长的工作，包括对15种不同品种的鱼子酱和6种伏特加进行配对和内部盲测。在参观BIG的巴黎总部时，我们发现，在9月份上市之前，配方已经“99.9%在那里”。它当时的化妆品以波兰小麦伏特加和西伯利亚鲟鱼卵为特色，这些鲟鱼卵是六周前从法国西南部的一个水产养殖场收获的。

第一次在室温下直接品尝，味道在舌尖绽放。8到9秒的平滑伏特加之后是新鲜可口的鱼子酱味，逐渐演变成奶油、黄油和坚果味。接着，在冰块上加入一片姜，用一种unami的感觉抵消了伏特加的咸味，这就是伏特加的定义。

(图片来源:L 'Orbe)

L ' orbe已经在伦敦和巴黎的酒店现场播下种子种子，并将在Fortnum & Mason．住在巴黎的人可以在文华东方酒店(Mandarin Oriental)和鱼子酱之家(La Maison du Caviar)的酒吧里找到这种精神，后者诱人的鸡尾酒乐谷(Cocktail Le Grain)就提供这种精神。

对于那些在伦敦的人，前往Tramp, Sumosan Twiga, Wilton 's, Nolita Social在宝格丽酒店，康诺特或公爵体验L 'Orbe在各种配置。Head Dukes酒吧的调酒师Alessandro Palazzi喜欢在他的Baeri Pearl Martini中使用L’orbe，盛在冰镇杯中，配以清酒浸泡过的Gibson洋葱作为开胃酒。

信息

L 'Orbe从Fortnum & Mason从9月。pernod-ricard.com(在新标签页打开)