由David Collins工作室改造的Harrods Fresh Market Hall

哈罗德百货公司的“味觉革命”将于今年11月全面展开，这家伦敦百货公司新装修的Fresh Market Hall将开业。这个重新焕发活力的空间标志着哈罗德百货为期两年的食品大厅改造的第二阶段，为一个庞大的食品市场提供了当代设计，以一系列来自国际和本地的优质美食为特色。

总部位于伦敦的David Collins工作室在2017年年底完成了干货区、烘焙室和烘焙厅之后，负责重新设计。由于这家19世纪晚期的百货商店是二级上市公司，该公司将大量原有的室内细节交织到新的设计中。纹理大理石仍然可以在表面和墙壁上找到，内部支撑柱和门口的特色是建筑20世纪全盛时期的真实瓷砖。

(图片来源:press)

设计工作室运用了照明、材料和建筑的装饰艺术遗产。白色和黑色的饰面应用于整个空间，为丰富多彩的食品提供了单色的背景。最好的体验是在卡尔玛，大厅的印度柜台，提供丰富的印度经典调色板。

大厅的另一个亮点是青翠的蔬菜和水果，以Cristina Celestino的绿色、金色和白色羽毛瓷砖为背景，由Botteganove设计，以羽毛为主题。对哈罗德来说，这是第一次，附带一个蔬菜屠宰场——这可能会取悦日益增长的素食主义者——让顾客以新的方式体验农产品。它的选择，与大厅的其他细分一样，将随着季节而变化。

(图片来源:press)

在这个食物来源就是一切的时代，这种翻新都是为了展示世界级的产品;从挂在钩子上的20条巨大的Cincos Jotas jambons火腿腿，到装在展示柜里的巨大的奶酪轮。

便利也是一个重要因素，哈罗德百货公司为时间紧迫的顾客推出了一系列新产品，即买即走。现在，除了沙拉和三明治之外，还有田园派、松露芝士通心粉和新鲜意大利面等菜品。行政总厨安迪·库克说:“开设生鲜市场大厅将使我们的150名内部厨师走上前台，直接为我们的食品客户提供服务，并将厨师的全新创作介绍给哈罗德熟食柜台。”

新鲜市场大厅结束了哈罗德百货繁忙的一年翻新，该公司已经看到了它的酒的房间由Martin Brudzinki设计工作室大修;它的玩具部Farshid Moussavi的颜色编码和去性别;最近，一切都还好警卫室由Rundell Associates设计的大理石装饰。

信息

欲了解更多信息，请访问哈罗德百货公司网站(在新标签页打开)，以及大卫·柯林斯工作室网站(在新标签页打开)

地址

哈罗斯百货公司
布朗普顿路87-135号
骑士桥、伦敦
SW1X 7 xl

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