这款日本烹饪工具正在革新厨房技术

anori Kakugama是一种新型多用途厨房工具，它使用碳石墨来锁定鲜味。

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(图片来源:press)

通过玛丽佳

最后一次更新10月7日

anori Kakugama是一种新型的多用途日本烹饪工具，使用碳石墨技术亚博足球竞猜烧烤，炖，水煮，弗莱,还有蒸汽食物，里面都是鲜的味道．

奇怪的是，这款创新产品的灵感来自红薯。特别是，anori的创始人Eiichi anori还记得他的父亲用从当地工厂丢弃的碳石墨块烤红薯。

与日本传奇厨师小山博久(Hirohisa Koyama)合作，安那里开始研究如何将碳石墨的独特烹饪特性转化为一种可用于现代厨房的工具。

结果就是anori Kakugama，一个正方形的碳石墨块，里面有一个烧烤架和imo-gata(圆底)烧水、煮汤或煮米饭的理想锅。碳石墨具有独特的能力，可以最大限度地减少熟食材的细胞破坏，这意味着无论热源和烹饪方式如何，每种食材的精髓都得到了增强。

在anori Kakugama上烤食物，这是一种新型的多用途日本烹饪工具，使用碳石墨技术亚博足球竞猜

anori Kakugama非常小巧，可以放在台面上，可以用来烤、炖、煮、炸和蒸，它的扁柏盖可以锁住鲜味。你可以把它看作是炖锅和乔治·福尔曼(George Foreman)烤架的结合，重新想象了时尚的日本美学和环保技术。亚博足球竞猜

为了庆祝这款独特产品的发布，该品牌推出了“自然之旅”，邀请了24位世界知名厨师在他们的厨房里与Kakugama一起烹饪。