安缦东京(Aman Tokyo)新开的法式糕点店是一个美食目的地

阿曼美学自1988年第一家安曼度假酒店在泰国开业以来，在美丽的自然环境中，宁静而亲切的服务就深深地扎根在我们的意识中。从那时起，该品牌的愿景扩展到全球，东京安缦酒店成为该系列的第一家城市酒店。现在，2021年10月，东京的安缦将在大手町塔的大手町中心开设第一家独立的糕点店。

(图片来源:press)

由总部位于东京的Bond Design Studio Inc设计，结合了传统的日本元素戏剧性的现代主义，各种有机的、有质感的材料将高大的空间分层，La Pâtisserie by安缦东京本身就是一个目的地。令人振奋的客人体验是简报的核心，单是烹饪剧院就值得一游，因为从地板到天花板的玻璃封闭厨房让顾客可以观看技艺高超的厨师工作。

糕点柜台是空间的焦点。该柜台由一块巨大的火成岩玄武岩石板组成，在东京繁华的商业区中心放置了一块意想不到的有机户外，上班族和城市购物者现在可以在这里享受独特的安门风格。

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这家新餐厅由行政糕点主厨宫川吉久(Yoshihisa Miyagawa)的专业眼光指导，自2014年东京安缦酒店开业以来，宫川吉久一直在这里制作精美的美食。宫川说:“开一家法式糕点店一直是我的梦想，所以我全身心地投入到这个项目中。”宫川千方百计地在日本寻找最好的供应商。

手工面包，如pain de campagne，是用来自北海道省Tokachi的有机小麦制成的，后者以其质量而闻名。每一个食谱都经过磨练，以实现优雅的简单，让出色的食材发光。

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才华横溢的糕点师制作了美丽的蛋糕和糕点，如mille feuille framboise, baba à l’armagnac，和巧克力馅饼，同时美味的三明治和手工咖啡也可以带走。

La Pâtisserie配有一家商店，提供一系列独家品牌礼品，包括蜜饯和手工巧克力，以及用日本kokbako盒子包装的小糕点。整个体验为游客提供了一个机会，让他们走出繁忙的日常生活，来一杯舒缓的安曼宁静和一个完美的羊角面包。

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