60秒鸡尾酒:新书颠覆了家庭欢乐时光
这本新的60秒鸡尾酒书将欢乐时光带进你的家,简单而复杂的鸡尾酒食谱和技巧,即使是初学者也可以指导
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![杯装鸡尾酒,配水果装饰](https://cdn.mos.cms.futurecdn.net/aZnzJZpbYvcB9x5w8atbaG-415-80.jpeg)
乔尔·哈里森(Joel Harrison)和尼尔·雷德利(Neil Ridley)精通鸡尾酒制作,在写作、展示和主持方面都有专业知识。在他们的新60秒的鸡尾酒书,他们把欢乐时光带回家,分享如何快速制作美味的鸡尾酒,无论是简单的还是复杂的。三个章节代表了不同程度的鸡尾酒复杂性:“不摇,夏洛克”,“摇一摇”和“壮丽的混合”。
《No Shake, Sherlock》介绍了简单易做的鸡尾酒。除了传统的烈酒,这些饮料还使用了波特酒、黑刺李杜松子酒和威斯比尔酒,在烈酒和冰镇酒的基础上做出了改变,而哈里森和雷德利则提供了他们的一种主食——新级别内格罗尼。
略显雄心勃勃的“摇一摇”章节涵盖了需要更多努力和设备的鸡尾酒,但仍然很简单。的爆竹玛格丽塔优雅地提升了经典玛格丽塔的干和多汁的味道,加入了一点辣椒,而吉布森的草药调则用几滴橄榄油的光滑的泥土味来平衡。一个主要的威士忌酸是包括在内,以及一个扭曲的白兰地亚历山大。
在整本书中,作者温和地鼓励我们在饮料中添加草药,如Wondermint Julep,以百里香或柠檬薄荷为特色。
老式枫糖浆。
哈里森和雷德利对蒸馏世界理解的深度是这本书的一个关键元素。他们把这些饮料分成不同的口味,并解释所需的配菜、酒杯和设备。每种鸡尾酒都有一个场合建议,以及关于何时最好批量制作的建议。
要注意的一种饮料,也是“壮丽的混合”一章的特色,是香蕉面包代基里。这款鸡尾酒需要朗姆酒和香蕉面包,与Heart Peat(一种血沙鸡尾酒)和玫瑰之王(一种从现已关闭的菜单上摘下来的姜味烈酒)等饮料放在一起伦敦鸡尾酒吧小屋。
信息
60秒的鸡尾酒乔尔·哈里森和尼尔·雷德利。发表的米切尔•毕兹雷
玛莎·埃利奥特(Martha Elliott)是Wallpaper*的初级数字新闻编辑。大学毕业后,她从事以艺术为基础的行为治疗工作,然后开始了记者生涯,于2022年初加入Wallpaper*。她报道艺术、设计和建筑,并覆盖所有渠道的常规新闻故事。亚博极速线上娱乐
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