艺术家David Shrigley把素描画廊的餐厅变成了一件艺术品

素描新改造的画廊餐厅的墙壁上排列着245幅大卫·什里格利(David Shrigley)的画作

(图片来源:David Shrigley)

通过尼克·康普顿

最后一次更新2022年10月10日

在过去的两年里，在穆拉德·马祖兹(Mourad Mazouz)伦敦最受欢迎的Sketch餐厅的画廊餐厅用餐的食客们吃得很开心马丁·奎迪的经历；这位艺术家被赋予了餐厅的创造性，除了菜单。这个房间今天向公众开放，虽然经过改造，并密集地装饰着245幅画家的画大卫·史瑞格里，以黑色喜剧和荒诞的“卡通”而闻名．这是这位格拉斯哥艺术家迄今为止最大规模的新作品展示。

Shrigley与特伦特河畔斯托克的陶艺家Caverswall合作，还设计了一套22件餐具。这套套装可以买到，以Shrigley摇晃的捏捏粘土模型为基础，以素描、涂鸦和有时令人迷惑的标签为特色。例如，一套调味品上标着“灰尘”和“污垢”，令人惊讶的是，第三套调味品上标着“什么都没有”，而且完全是空的。

看到艺术家构思的其他空间Gusamtkunstwerke(艺术品总数)

与此同时，画廊餐厅的内部已经由英迪亚·马哈维构想(在新标签页打开)在很大程度上，Shrigley让设计师自己去设计。马哈达维说，这不是一个合作的过程。“大卫给我看了一些陶瓷制品，他只是说他想让桌子像画布一样白，作为餐具。”两人还决定要在餐厅里重新建立一些秩序。“Sketch有很多房间，他们都很忙，”马哈达维说。“之前在房间里安装的装置非常混乱。我想创造一个更有秩序，但也非常快乐的资产阶级好莱坞环境。”

为了达到这个目的，Mahdavi创造了铜镀金的长椅，并在墙壁上泼洒了粉红色。“我和安德烈·巴拉兹(Andre Balazs)谈过这件事，他说它很像贝弗利山庄，有点像梅菲尔区的贝弗利山庄。但我认为这是一家女性化的小酒馆，是当代的小酒馆。”

厨师Pierre Gagnaire设计了一份新菜单来补充新的内部空间，还有由Richard Nicoll设计的员工新制服;女孩穿t恤裙，男孩穿灰色工作服。

我们和David Shrigley聊了聊《素描》和他“尖酸刻薄”的幽默……

女:那你还没有在餐厅的墙上画画?
David Shrigley:不，它们只是装裱起来的画，因为这样更简单。它们都是A3。

有245张图纸?
是的，它应该是239，但是我们必须加6。我们需要填补一个空白。

所有的图纸都是基于单一的想法还是你一直在重复同一个想法?
同样的想法我不会尝试两次。我没有重画任何东西。但随着时间的推移，我确实看到了同样的想法。我想部分原因是我的记性不好。然后我想，哦，我是不是在抄袭别人的东西然后我意识到我其实是在抄袭我自己。

我在很短的时间内画了这些画，它们肯定有一种一致性。有一些是关于食物和打嗝之类的。不过，除了我惯常的尖酸刻薄的幽默之外，并没有真正统一的信息。人们去画廊是愿意的，也许也期待着被打扰、被挑战或被打扰。但他们不会为了吃这个去餐馆。不，这绝对是对餐厅的干预，而不是画廊里的餐厅。

这对你的工作方式有什么影响，对你的工作有什么看法?
我想这只是对环境的反应。想想人们会如何回应。拿着桌上的牛奶罐。牛奶罐上有句话。但如果牛奶罐的方向错了，你就看不见了。

你不想把人们拖入这种身临其境的体验吗?
这是一种环境。这是可以避免的。我的意思是盘子周围有一个设计，但即使是我和厨师谈过之后设计的。他说他不想在盘子中间放任何东西，因为那样会否定任何食物设计。我希望它不会与用餐体验的其他方面相冲突。它只是添加了一些别的东西。这是一件需要合作的事情。我的意思是，我的工作只有在厨师的工作中才有意义。没有食物，我的盘子就没意义了。

在接受委托之前，你去过斯凯奇吗?
我住在格拉斯哥，所以不太喜欢。但我很了解马丁·奎迪，我知道他在这里做了什么。显然，我现在可以随时来这里，我有免费的账单。我可以利用这一点。

所以你没有和英迪亚·马哈维一起设计家具。但这有可能吗?
我们开了一两次会。然后她就问:“你想要什么?”我说我想要一个非常舒适和干净的东西，我想要一个白色的桌面来展示陶瓷。这家餐厅的最后一个化身是马丁·奎迪(Martin Creed)的设计，故意让人难以进入。这是一件伟大的作品，但每张桌子都不一样，每张椅子都不一样。按说每个盘子都是不同的但他们做不到。

这次我想要一件非常舒适和统一的衣服。该项目的唯一简单的功能是作为一个餐厅。你不一定要承认艺术作品;它不会碍事。老实说，这个项目可能要花几年的时间，我本可以参与到太空中发生的所有不同方面的事情。因为我只是添加了图形元素。这样可能更好。

但你确实想做陶器?
是的，我以前做过陶瓷，甚至是一些功能性的东西。对我来说，有趣的事情是制作一个实用的晚餐服务。上面会有食物。

盘子上有一张地图，我感兴趣的是食物是如何代表它被提供的地方的。但有很多这样的图形。我额外做了一套调料，上面写着“什么都没有”，所以你的食物上什么都没有。其他的标有“灰尘”和“泥土”。

你去了几次特伦特河畔斯托克的卡夫斯沃尔?
是的，我现在知道了很多餐具的制作方法。

他们制作你的设计的过程是怎样的?
我用粘土为所有的作品做了一个模型——总共有22件——它们都是用粘土铸成的。我们确实费了很大劲才把牛奶壶倒出来。但是他们添加了所有能让它们正常工作的东西。

他们准备好迎接这项工程的挑战了吗?
就像现在大多数人一样，只要你付钱，他们什么都愿意做。但你很快就会知道，最好不要和他们谈论太多概念艺术。你只要说“我想要这样”。你为什么要这样，这无关紧要。但他们真的很好，而且他们真的很乐意。

这是一个漫长而乏味的过程，老实说，我现在已经厌倦了这些餐具。有太多的元素需要处理好。但我对他们很满意。最初的想法很好。

餐具套装是出售的吗?
对，收益会捐给慈善机构。但这实际上是为了鼓励人们不要从餐馆偷它们。但这绝对不是我的产品设计。这是一个非常特定的艺术作品。对我来说，这是一种公共艺术品。它实际上是关于物品和我们如何使用它们，这不是好的设计。这是一个牛奶壶，但这也是我对牛奶壶的理解。这是一种假装的设计。

菜单跟你一点关系都没有吗?
没有，但很明显，主厨皮埃尔为我做了一道菜。他确实问过我喜欢什么。

你经常在外面吃饭吗?
是的，我喜欢在外面吃饭，但我不是一个超级吃货。我确实经常去哥本哈根，我和(Noma创始人)René Redzepi做了很多工作。当他的员工离开时，我为他们做了一幅画。过去几年我经常去旧金山，那里的人都是美食家。

对你来说，在画廊空间之外展示作品，让作品在画廊空间之外展出，这重要吗?
好吧，如果你不这样做，你可能就没有东西可以做艺术了。它真的会让你思考你的艺术在哪里结束，世界在哪里开始。