艺术家的口味:Viviane Sassen的洋蓟配油醋汁
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![Viviane Sassen的洋蓟配醋汁](https://cdn.mos.cms.futurecdn.net/jfcyq8SSr5oM7K6nxpmzWV-415-80.jpg)
荷兰摄影师维维安·萨森(Viviane Sassen)从未参加过各种会议。她的职业生涯以其永不停息的活力而著称,尤其是它模糊了时尚摄影和艺术之间的界限。她的照片让人瞥见了拍摄对象生活中毫无防备的时刻——他们经常转过身去,似乎是为了保护一个秘密,或者注意力被转移到了镜头外发生的事情上。正如我们在萨森的《Pikin Slee》(W*192)中提到的,这是一部关于苏里南雨林中的一个村庄的感人纪录片,她“几乎像一个雕塑家一样接近她的主题,她知道光和影可以创造空间”。讽刺的是,她最喜欢的一道菜——总是在生日那天吃——洋蓟和油醋汁,却充满了这种阳光的味道。她说:“别忘了吃红心。”
方法
把洋蓟煮熟,直到外面的叶子可以很容易地去掉。对于油醋汁,混合1单位芥末,1单位蛋黄酱,一点咖喱粉和番茄酱,1单位白葡萄酒醋或柠檬,3单位橄榄油。每人取一个煮熟的鸡蛋捣碎;然后把它和油醋汁混合。
原载于《Wallpaper》2017年3月刊* (W*216)
信息
欲了解更多信息,请访问Vivienne Sassen的网站网站(在新标签页打开)
Daven Wu是Wallpaper的新加坡编辑。他曾是一名企业律师,自1999年以来一直报道新加坡和邻近的东南亚地区,为杂志和网站撰写了大量关于建筑、设计和旅行的文章。亚博极速线上娱乐他也是Phaidon Wallpaper*新加坡城市指南的城市编辑。
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