艺术家的口味:村上隆的金枪鱼握寿司|壁纸

托马斯·古德(Thomas Goode)设计的单带“餐盘”(Service)，每个195英镑。保罗·史密斯为托马斯·古德设计的带有蓝色和黄色镶边的盘子，每个52英镑。“Tourron”盘子，樱桃色，每个25英镑，由Jars，来自Amara。

(图片来源:John Short)

通过TF陈

最后一次更新10月13日

就像他自己一样，村上隆的最喜欢的食物是国宝。他说:“寿司是日本文化的象征，现在在世界任何地方都能吃到。”

与他outré的审美相反，他最喜欢的金枪鱼握寿司是正统的。在他的艺术作品中，花是一个反复出现的主题，艺术家对花的看法则更加矛盾。他说:“它们的气味、形状都让我觉得恶心，但同时我又觉得它们很‘可爱’。”

成分
寿司饭
米醋
糖
盐
新鲜的寿司金枪鱼，切薄片

方法
将米冲洗干净，然后放入锅中加入双倍的水，煮沸。转小火，盖上盖子煮20分钟，直到水被吸收。直到冷却到可以处理。

将米醋、一些糖和盐混合在锅里，用中火煮，直到糖溶解。冷却后，搅拌到冷却的米饭中，搅拌至米饭变干变粘。

用湿手抓一把米，把它捏成椭圆形。在上面放一片金枪鱼，轻轻按下。§

本文原载于《Wallpaper》2019年3月号* (W*240)

主题

村上隆艺术家的口感

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