艺术家的口味:理查德·伍兹的仿都铎王朝巧克力饼干

通常情况下，对于我们的封底配方，我们必须将“老配方”作为艺术家作品的隐喻延伸到极限(有时也远远超过它)。但这个月并非如此;艺术家理查德·伍兹根据自己的作品制作了一道菜肴。他以他的人造房屋翻新和标志性的五彩木纹图案而闻名，他还推出了一款带有模仿都铎王朝镶板的饼干食谱。伍兹在2008年为W*117设计了限量版封面，他是表面操作和家居décor改装剧的粉丝。他把一个SoHo画廊改造成了一个黑白的模仿都铎时代的装置，然后又为艺术收藏家亚当·林德曼(Adam Lindemann)在纽约伍德斯托克(Woodstock)的房子做了同样的设计。所以他模仿都铎王朝的风格在一些不太可能的地方被发现，这就是重点。现在你可以在茶里蘸一件以伍兹为灵感的艺术品。很多艺术品都不是这么说的。

成分
200克细砂糖
450克黄油
500克普通面粉
1/2tsp盐
1/2茶匙泡打粉
1甜点勺可可
1勺细砂糖
1块黑巧克力

方法
烤箱预热到170°C，将细砂糖和黄油搅拌至松软。筛面粉，盐和泡打粉，然后与糖和黄油混合，直到混合物有面团的稠度。取三分之一的面团，加入可可和额外的糖(这将是都铎式镶板)。将所有面团放入冰箱冷藏10分钟。

取三分之二的普通面团，在撒了面粉的表面上擀成4厘米厚。切出圆形饼干，放在烤盘上撒上一点面粉。

把剩下的可可色面团从冰箱里拿出来，像以前一样擀开。将可可色的面团切成与底座相同的形状，然后剪出都铎形状的装饰，放在底座上。在烤箱里烤15分钟。

把黑巧克力放在碗里，放在一锅沸水上融化。把烤好的酥饼从烤箱里拿出来，在可可色的图案上淋上融化的巧克力，给人一种额外的模仿都铎王朝的巧克力效果。

信息
摄影:Stephen Lenthall