艺术家的口味:高田贤三的味噌汤

高田贤三为《墙纸》杂志制作的艺术家味噌食谱
档案打印,来自Kenzo S/S86男装系列。“Krenit”碗(数字增强版),30英镑,Herbert Krenchel为Normann Copenhagen设计,Skandium。摄影:John Short。室内设计:Matthew Morris。美食:利亚姆·贝克
(图片来源:John Short)

在他凭借具有日本风格、大胆图案的纺织品闯入时尚圈近50年后,高田贤三高田他继续从他的祖国汲取灵感——去年,他在Roche Bobois的“Mah Jong”沙发上装饰了类似和服的提花图案,并开发了与之相配的坐垫和花瓶。就像设计师本人一样,他的食谱是日本的骄傲。他说:“我喜欢味增汤。”这是复杂与简单的结合。它吃起来很简单,可以搭配很多食物,也可以简单地和一碗米饭一起吃。”

成分
高田在经典菜肴中加入了豆腐、混合海藻和葱。

原载于《Wallpaper》2018年3月刊* (W*228)

(图片来源:John Short)

信息
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