伊德里斯·汗选择了辣意大利面，因为他的妻子喜欢意大利面，而他非常非常喜欢辣椒。就我们而言，他可以得到他想要的。他是一位足够勇敢的艺术家，成功地从历史经典中接受、改编和重新背景化主要艺术作品——卡拉瓦乔、JMW特纳和达芬奇，仅举几例更大的冲击者。他的数码分层照片也包含了文本，包括古兰经和乐谱。谈到20世纪摄影的巨人，他甚至将他的印象派方法应用到Bernd和Hilla Becher的全具象记录摄影中。勇敢、有才华、有创意;我们甚至可以自己给他做。
成分(提供4 - 5)
特级初榨橄榄油
半个红洋葱，切碎
1tbs香醋
狂饮红酒
3瓣蒜，切碎
3个红辣椒，切碎，留下辣椒籽
两听圣女果
海盐和现磨胡椒粉
罗勒叶
帕尔马干酪块的外皮(可选)
加一点糖(可选)
一包意大利面
大量磨碎的帕尔玛干酪
方法
在厚底平底锅中，用中火加热3茶匙特级初榨橄榄油。加入红洋葱，搅拌几次，使其覆盖油。
加入香醋搅拌，然后加入红酒，煮小火，直到洋葱呈焦糖状。
加入大蒜和辣椒，搅拌，让所有东西都沾上红酒。几分钟后加入番茄和番茄汁，撒上盐和黑胡椒，再加入10片罗勒叶(千万不要剁碎，用手撕就好了)。
如果你把帕尔马干酪块底部的皮切下来，把它切下来加到酱汁里。煮沸后转小火煮，不时搅拌，把番茄捣碎，直到酱汁浓稠;这大约需要20到30分钟。有时罐头西红柿可能不够甜，所以我加一点糖来提味。
加入黑胡椒调味。将意大利面放入煮沸的盐水中煮至有嚼劲(我总是把包装上的时间缩短两分钟)，沥干水分，加入酱汁，搅拌至每一片意大利面都覆盖着番茄。
在上面撒上几片罗勒叶，再撒上一大碗磨碎的帕尔马干酪。
信息
摄影:Richard Foster
