艺术家的口味:乔治·阿玛尼的藏红花烩饭|壁纸

“Logo”台灯，1400英镑;“Oneiros”卡，150英镑;“Louis”瓷盘，售价144英镑;“酷炫”亚麻餐垫和餐巾纸套装，售价144英镑，均由阿玛尼/Casa设计。亚博怎么串多场娱乐导演:梅丽娜·凯斯。食物:费迪南多·帕隆巴

(图片来源:Fabrizio Vatieri)

通过TF陈

最后一次更新10月14日

无论是时尚还是美食，乔治•阿玛尼他喜欢将自己的完美主义愿景与健康的传统结合起来。他的Emporio Armani餐厅和cafés现已遍布三大洲，提供地中海和意大利美食，外观提升，味道正宗。在最近翻修的米兰分店(如图)，菜单上的招牌菜是藏红花调味饭。他解释道:“这是最经典的米兰菜肴之一，由于令人惊讶地加入了扇贝和百里香，这道菜变得更加香浓可口。”在一层的酒吧里，在阿玛尼标志性的“Logo”灯的照耀下享用这道菜，光是想到这一点，我们就会渴望下一次在意大利时尚之都逗留。

成分
80克carnaroli米
10克葱花
30毫升特级初榨橄榄油
50ml白酒
1升蔬菜汤
300毫升淡鱼汤
1/2g藏红花雌蕊
盐
300毫升橙水
10克橙皮
5毫升新鲜柠檬汁
20毫升新鲜橙汁
10 g来讲
10克黄油
3g切碎的茴香
2扇贝
1 g百里香
40毫升奶油樱桃番茄酱

方法
用青葱和10ml油将米饭烤熟;与酒混合。加入肉汤、藏红花和盐。继续煮，加入更多的肉汤和橘子水来覆盖米饭。煮熟后，加入柠檬汁和橙汁。用帕尔马干酪、黄油和20毫升油搅匀。休息2分钟。加入茴香。

用百里香和油调味扇贝。把扇贝烤焦，放在意大利调味饭的中间。然后用奶油樱桃番茄酱做成小圆点。§

原载于《Wallpaper》2019年9月刊* (W*246)

地址

Emporio Caffè & Ristorante
2 . via Croce Rossa
米兰

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主题

Emporio Armani 乔治•阿玛尼在Instagram 艺术家的口感

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