艺术家的口味:克里斯蒂安·鲁布托的salmorejo

Christian Louboutin的salmorejo食谱
红色哑光金“Goa”勺子,24件一套,售价391英镑起,出自Cutipol。“Teema”碗,14英镑,由Kaf Franck设计,为Skandium的Iittala设计。Christian Louboutin的细高跟鞋,525英镑。背景是鲁布托标志性的潘通红色。内饰:Olly Mason。食物:Iain Graham
(图片来源:Baker & Evans)

很少有设计师像他这样对一种特定的颜色如此痴迷克里斯提·鲁布托.他那双高耸的细高跟鞋的特点是底部鲜亮的红色,这是1993年用助手的指甲油打造的,从那时起就无处不在。随着他的帝国不断壮大,同样的红色(准确地说就是潘通)也开始出现在男士服装上鞋子,婴儿鞋,香味包装好后,自然就变成了指甲油。四分之一个世纪过去了,鲁布托对这一颜色的主张甚至得到了欧盟最高法院的确认,该法院裁定该品牌拥有在任何鞋子的鞋底上使用这一颜色的独家权利,无论其形状如何。毫不奇怪,这位鞋类专家最喜欢的菜肴salmorejo也呈现出类似的色调。他称这种西红柿和面包的冷冻混合物为“日出的景象”;炎热而漫长的日子。

成分
200克法棍,撕成块
12个西红柿,去皮,去籽,粗略切碎
2瓣大蒜,去皮切碎
1个半红辣椒,去籽,切碎
20ml雪利酒醋
160毫升特级初榨橄榄油
烤火腿和煮鸡蛋,上桌

配方
将法棍块放入碗中,用沸水和保鲜膜覆盖。在另一个碗里放入番茄、大蒜和辣椒。把两个碗都放置一个小时。

一小时后,挤出面包,倒出浸泡的液体。沥干番茄混合物,保留一些浸泡水。在搅拌机中,将面包、番茄混合物、醋和橄榄油搅拌至超级光滑。如有必要,可加入少许预留的浸泡水。

用盐调味,淋上少许橄榄油,再撒上切成丁的塞拉诺火腿和煮熟的鸡蛋碎。

原载于《Wallpaper》2018年9月刊* (W*234)

鲜红的底面

(图片来源:Baker & Evans)

信息

欲了解更多信息,请访问克里斯蒂安·鲁布托网站(在新标签页打开)

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